abril 26, 2016 lola

La alimentación no tiene desperdicio

¿Qué sabes sobre la pérdida y el desaprovechamiento mundial de alimentos?

La Comisión Europea estima que cada año se desperdician en el mundo más de 1300 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo, de los cuales 89 millones corresponden a la Unión Europea.

Países industrializados y en desarrollo desechan aproximadamente la misma cantidad de alimentos: 670 y 630 millones de toneladas, respectivamente. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), las tasas más altas de estos residuos se concentran en el grupo de frutas y hortalizas, así como en el de raíces y tubérculos (ambas registran un 45%).

Los hogares españoles tiran anualmente 1’5 millones de toneladas de alimentos que son válidos, cuyo despojo está directamente relacionado con hábitos de compra y consumo no adecuados, así como con una inapropiada gestión y manipulación de los mismos.

Aquí os dejo una infografía que os puede interesar:

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