marzo 3, 2017 lola

¿Cómo y por qué debemos leer las etiquetas de los alimentos?

Una lectura adecuada del etiquetado puede ayudarnos a decantarnos por alimentos más saludables y, por tanto, a prevenir la aparición de diabetes, hipertensión arterial, sobrepeso, obesidad y enfermedades del corazón. Grasas saturadas, azúcares y sodio son los principales nutrientes cuya ingesta conviene limitar al máximo. Cada europeo consume al año (sin ser consciente de ello) 59,3 kilos de aceite de palma, según los datos de la OCDE. Chocolates, cremas para untar, bollería industrial, aperitivos de bolsa, sopas de sobre y algunos quesos suelen contenerlo en su forma refinada, que es la que puede, a medio y largo plazo, causar efectos negativos sobre nuestra salud.

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